Talente: Geschichte und Verkostung mit Emanuele Muzzo

Talente: Pian di Conte, südlich von Montalcino

Von Montalcino aus fahren wir wieder in Richtung Süden, aber diesmal nehmen wir die Straße nach Sant'Angelo in Colle: kurz bevor wir die Straße in die Stadt nehmen, finden wir den Bauernhof auf der rechten Seite Talenti (wir sind in der Ortschaft Pian di Conte). Meine Frau und ich kamen früh am Morgen auf dem Hof an und wurden von Riccardo, dem Eigentümer und Vizepräsidenten des Konsortiums, begrüßt.

Während wir durch die Weinberge schlendern und uns auf den Weg zum Weingut machen, erzählt uns Riccardo von der Geschichte des Weinguts, das relativ jung ist: Es wurde 1980 gegründet und der erste Jahrgang wurde 1981 produziert.
Das Weingut wurde von Riccardos Großvater Pierluigi gegründet, der das Gut Ende der 1970er Jahre von der Familie Franceschi kaufte.

Pierluigi, genannt "Piero" , geboren in der Romagna, kam nach Montalcino als Vertrauensmann der Familie Franceschi, die ihn in die Stadt Brunello rief, um die über 1200 Hektar des Gutes Fattoria Sant'Angelo in Colle zu bewerten, zu beurteilen und aufzuteilen. Stefano Franceschi erhielt das heutige Col Orcia, Leopoldo erhielt Il Poggione, und Pierluigi wurde bis zu seinem Tod im Jahr 1999 Landwirt von Il Poggione.

Von “Il Poggione” kaufte er das Bauernhaus “Pian di Corte” etwa 500 Meter vom Hof entfernt. Das Haus war praktisch verlassen und Pierluigi nutzte in den ersten Jahren die Zusammenarbeit mit "Il Poggione" für die Weinherstellung, während er mit dem Bau des Kellers begann und neue Weinberge anlegte. Heute sind von den 40 Hektar des Anwesens, die sich fast ausschließlich um das Weingut herum befinden, 21 Hektar mit Reben und 4 Hektar mit Olivenbäumen bepflanzt.

So entstand ein vorbildliches Weingut, das im Laufe der Jahre dank der langjährigen Erfahrung und der profunden Kenntnisse von Piero über die Hauptrebsorte von Montalcino einen großen Teil seiner Ressourcen der Klonforschung am Sangiovese widmete und so das durchschnittliche Niveau aller seiner Weine anhob. Eine Aufmerksamkeit, die auch heute noch sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller mit der gleichen Leidenschaft und Hartnäckigkeit wie in der Vergangenheit fortgesetzt wird.

Riccardo erzählt uns, wie er nach dem Tod seines Großvaters, der ein wichtiger und grundlegender Teil des Gebietes geworden war, mit nur 20 Jahren plötzlich allein das Unternehmen leiten musste und in seinem ersten Jahrgang, 1999, mehr Theorie als Praxis kannte. Wie Sie auf dieser Reise bereits verstanden haben, drückt sich der Sangiovese, insbesondere in Montalcino, unterschiedlich aus, da es zwischen den verschiedenen Hängen sehr unterschiedliche Mikroklimata und Böden gibt. Tatsächlich sagt Riccardo, dass er die Erfahrung seines Großvaters und die Weitergabe der so genannten Tricks des Handwerks vermisst hat.

Von den mit Reben bepflanzten Hektar sind 10 mit Brunello und 3 mit Rosso bepflanzt. Andere Hektar sind mit anderen autochthonen Sorten wie Canaiolo und Colorino und internationalen Sorten wie Petit Verdot, Merlot und anderen bepflanzt. Gegenwärtig werden etwa 100.000 Flaschen Wein produziert, davon 35.000 Flaschen Brunello Vintage, 6.000 Flaschen Riserva und 3.500 Flaschen einer dem Großvater gewidmeten Selektion aus einem zwei Hektar großen Weinberg, in dem eine klonale Selektion vorgenommen wurde.

Die Herstellung des Brunello erfolgt nach wie vor auf traditionelle Art und Weise, wobei der Sangiovese-Traube größter Respekt entgegengebracht wird, denn im Keller werden große Eichenfässer verwendet. Barriques und andere Technologien werden auch für andere Weinsorten untersucht und eingesetzt.

Nach einem Rundgang durch den Weinkeller, bei dem Riccardo seine Philosophie erläutert, beenden wir die Besichtigung in dem schönen runden Verkostungsraum, der von Flaschen umgeben ist und in dem Behälter mit den verschiedenen Böden des Gebiets stehen. Jetzt kommen wir zu den Weinen.

 

Talenti, Weinverkostung: Trefolo, Pian di Conte, Rosso und Brunello di Montalcino 

 

Talenti Trefolo: aus Sangiovese-, Cannaiolo- und Syrah-Trauben, ein leicht zu trinkender Wein, sehr fruchtig mit Aromen von Kirsche und Himbeere. Mit der Zeit kommen Tabak und Lakritze zum Vorschein. Ausgewogen und geschmeidig, ein femininer Wein, aber wie gesagt, leicht zu trinken. Auch als Aperitif zu Aufschnitt und Käse.

Talenti Rosso di Montalcino: Frisch und fruchtig in der Nase mit Noten von Kirsche, Pflaume und Schwarzkirsche. Im Mund ist er weich und mineralisch, mit einer guten Struktur und ausgewogenen Tanninen. Einfach, aber nicht banal. Passt zu erdigen Gerichten.

Talenti Brunello di Montalcino: Ein Brunello, den ich nicht erwartet habe und der mir sehr gut gefällt. Gemischte Reifung in Tonneaux und slawonischen Eichenfässern. Das Bouquet ist breit gefächert und wird von Früchten und Gewürzen dominiert. Pflaume, Kirsche und Brombeere mit Gewürzen wie Paprika. Elegant am Gaumen, schöne Frische, das Tannin ist präsent, aber seidig. Der Wein nimmt den ganzen Gaumen ein und bleibt dank seiner Persistenz, die von der fruchtigen Rückkehr dominiert wird, lange erhalten. Trinkt die Jahrgänge 2010, 2012, 2013 und 2015. Zu Wild wie Wildschwein mit Schokolade, wie sie in diesen Gegenden hergestellt wird.

Talenti Brunello di Montalcino Pian di Conte Riserva 2013: Sehr breites und komplexes Bouquet von Kakao, Kaffee, Gewürzen, Sauerkirsche, Schokolade, Lakritze, Toast und Konfitüre. Am Gaumen ist er breit, kraftvoll, mit großer Struktur und einem schönen Gleichgewicht zwischen Weichheit und Tanninen, die präsent, aber weich und nicht aufdringlich sind. Eine gute Frische und Saftigkeit vervollständigen ihn. Sehr hartnäckig. Zu wichtigen Fleischgerichten oder als Meditationswein zu trinken.