Ronco del Gnemiz Weine verkostet von Enobucolico

Gnemiz-Schlucht

Ronco del Gnemiz ist zweifellos eines der interessantesten Weingüter des Friauls, eine Nische, die von Experten und Liebhabern sehr geschätzt wird. Ich habe Ich lernte das Weingut dank eines ihrer Etiketten kennen, das ich vor einigen Jahren auf meiner Liste hatte, Chardonnay Sol, und ich besuchte es, um es kennenzulernen. Besuch, um Serena persönlich zu treffen.

Wir befinden uns in San Giovanni al Natisone, Colli Orientali del Friuli, in der Nähe des Rosazzo-Hügels, einer Mikrozone, aus der angeblich hervorragende Weine hervorgehen. Wir befinden uns in moderaten Höhenlagen Wir befinden uns in mäßiger Höhe, etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel, und das Klima ist unnachgiebig, man könnte sogar sagen, ein wenig skurril: kalte Winter, heiße Sommer, mit häufigem Regen und Ostwind. Das Unternehmen bewirtschaftet etwa zehn Hektar (davon sechs Hektar Weinberge). Der Betrieb bewirtschaftet seit einigen Jahren mehrere Hektar (davon 6 Hektar mit Rebstöcken bepflanzt) biologisch, mit großem Respekt für den Boden. Die Erträge sind sehr niedrig, auch dank der sehr alten Rebstöcke, wie die nur 15.000-18.000 Hektar Rebfläche zeigen. Die Erträge werden sehr niedrig gehalten, was zum Teil auf das Vorhandensein sehr alter Rebstöcke zurückzuführen ist, wie die 15.000-18.000 produzierten Flaschen und die typische Konzentration ihrer Weine zeigen. In letzter Zeit konnte Ronco del Gnemiz auch mit den Rebstöcken renommierter Weingüter in der Region arbeiten und diese erwerben. in unmittelbarer Nähe von Manzano und Buttrio, die ebenfalls für ihre Rot- und Weißweine bekannt sind.

Die Vinifizierung ist sehr klassisch, mit Passagen in Barriques der ersten, zweiten und dritten Verwendung.

Weißweine dominieren die Produktion und erhalten die meiste Anerkennung, aus Chardonnay, Sauvignon und Friulano Trauben. Die Philosophie ist von den Weißen aus dem Burgund inspiriert: Weinbereitung, Gärung und Lagerung in einem einzigen Weinberg. Die Philosophie ist von den Weißweinen aus dem Burgund inspiriert: Weinbereitung aus einem einzigen Weinberg, Gärung und Reifung in Barriques, malolaktische Gärung im Falle des Chardonnay. Das Ergebnis sind Weine mit großer Persönlichkeit, territoriale Weine, manchmal streng, strukturiert, auch dank der Säure der Trauben. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Persönlichkeit, territorial, manchmal streng, strukturiert, auch dank der immer sehr befriedigenden Säure, die ein wichtiges Bouquet unterstützt. Das Aromaprofil basiert stets auf einem Gleichgewicht zwischen reifen, konzentrierten Früchten, mineralischen Noten und Anklängen von Rauch und Gewürzen aus dem Keller. Anklänge von Rauch und Gewürzen aus dem Barrique. Es handelt sich zweifellos um sehr beeindruckende Weine, die mit den großen Weißweinen Italiens und Frankreichs auf hohem Niveau konkurrieren.

Die Rotweine sind nicht weniger beeindruckend, obwohl sie von den Weißweinen übertroffen werden. Die Herangehensweise ist eher im Bordeaux-Stil gehalten, was natürlich mit den verwendeten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc beginnt. Sauvignon und Cabernet Franc, unter denen sich auch einige sehr alte Rebstöcke befinden. Bei den Rotweinen finden wir die gleiche Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Frische und Reife, mit einer hohen Intensität, Faktoren, die zu einem potentiellen d&rs führen. Diese Faktoren führen zu einem beträchtlichen Alterungspotenzial, das sie zu einigen der besten Rotweine der Region macht. Seit 2018 hat die Weinkellerei ihr Sortiment mit der Einführung eines Merlots und eines Friulano aus dem prämierten Buri Weinberg.

Wenn wir über die Weine Ronco del Gnemiz sprechen, müssen wir natürlich eine klare Grenze zu den meisten in der Region erzeugten Weinen ziehen, aus verschiedenen Gründen. Ihr Ziel ist es, sich mit den großen Weinen von jenseits der Alpen und mit einem internationalen Publikum zu messen. Es ist kein Zufall, dass ein großer Teil der Produktion außerhalb der Landesgrenzen verkauft wird. Dieses Streben nach Konzentration ist das Leitmotiv, das die Gnemiz-Weine vom friulanischen Stereotyp abhebt, der historisch mit einer Vorstellung von Frische und Aromatik verbunden ist. Dieser Ansatz Diese Herangehensweise zwingt uns, auf diese Weine zu warten, um ihnen Zeit zu geben, ihren Reichtum zu vereinen und alle Punkte zu vereinen, die das Gemälde ausmachen, das auf halbem Weg zwischen Neoklassik und Spätbarock liegt. Spätbarock.